新華社呼和浩特７月２６日電（記者林超、勿日汗）由中國農(nóng)業(yè)部和內(nèi)蒙古自治區(qū)政府主辦的２０１２中國國際薯業(yè)博覽會，２４日至２６日在呼和浩特市舉辦，來自中國馬鈴薯種植、加工大省以及英國、荷蘭、比利時、泰國等１０多個國家和地區(qū)的百余家相關(guān)企業(yè)參展。

    中國國際薯業(yè)博覽會是展示薯類作物科研、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)最新產(chǎn)品、技術(shù)和設(shè)備的國際性博覽會，２０１０年起已在北京召開兩屆。

    在此次博覽會上，泰國單獨與中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心以及部分中方企業(yè)，召開了中泰木薯淀粉貿(mào)易洽談會，向中方極力推薦泰國的薯業(yè)貿(mào)易環(huán)境。

    約翰·梵德鵬是荷蘭馬鈴薯中心的項目經(jīng)理，這一次他組織了２１家荷蘭公司到中國展銷他們的設(shè)備和技術(shù)，“我們想通過此次博覽會拓展合作網(wǎng)絡(luò)，與更多中國企業(yè)合作。”

    荷蘭是世界最主要的馬鈴薯出口國之一，荷蘭馬鈴薯中心此前和中國有過大量貿(mào)易往來。“但這是我第一次到中國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)參加博覽會，這有利于我們了解未來的合作伙伴。”約翰·梵德鵬說。

    歐洲不少展商把焦點放在中國龐大的馬鈴薯加工市場上。荷蘭國際合作銀行上海分行糧食和農(nóng)業(yè)企業(yè)研究部主任達龍·霍夫曼說，以往的研究表明，一個國家經(jīng)濟發(fā)展后，人們會樂于消費更多的休閑食品，比如薯條和薯片等，“中國馬鈴薯消費市場潛力無限，誰能搶占這個市場，誰就能贏得商機”。

    同時，一些中國企業(yè)已經(jīng)開始行動，希望能打破外國企業(yè)對中國快餐式薯條消費市場的壟斷。

    “中國舉辦國際薯業(yè)博覽會，正是希望向世界介紹中國馬鈴薯的同時，也學(xué)習(xí)國外的先進技術(shù)。”內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員李志平認(rèn)為，薯博會為國內(nèi)外薯業(yè)企業(yè)搭建了交流平臺，有利于提升人們對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識。